El hotel Le Grotte della Civita es un alojamiento en Sassi di Matera
(Italia), una zona considerada patrimonio de la humanidad desde 1993 por sus
casas escavadas en la roca. Le Grotte della Civita es un hotel que ofrece la
posibilidad de revivir a sus clientes la experiencia primitiva de alojarse en una cueva. La
intervención arquitectónica para habilitar sus 18 habitaciones es muy sutil y
presta todo tipo de comodidades.
Es uno de esos negocios al que la gente no le compra su producto en sí. Me
explico. El cliente no le compra ni el alojamiento ni el servicio ni la comida,
sino el recuerdo de su estancia. En una época en la que oferta de lo autentico esta al alza,
lo rural y aquello tradicional de nuestros abuelos se posiciona como un sector
con muchas posibilidades. Si nos paramos a pensar un poco y intentamos recordar
cuántos bares o restaurantes vintage han aparecido en los últimos años nos
sorprendería. Coincidencia? Yo diría que no. La crisis ha condicionado mucho el estado anímico de la sociedad, la gente se siente desprotegida en un
contexto en el que todo parece inestable y negativo. Cuando un niño está triste
busca el arropo de la figura cuidadora de su madre o cuando pasamos una mala
temporada fuera de casa lo único que queremos es volver a nuestro hogar donde nos
sentiremos protegidos. Pues lo que estan haciendo los retailers con el estilo vintage es colocar "casitas" o
"hogares" en las "frías calles de nuestra deshumanizada ciudad". Ofrecen al cliente la calma y desconnexión del "estar en casa". 
Al final lo que vengo a decir es que cada sitio precisa de su idea de
negocio, o que cada idea de negocio precisa de su lugar, como lo queráis ver,
sino no vale; no funcionará. Le Grotte della Civita ofrece una experiencia aspiracional a su cliente a través de una propuesta de
valor de sentirse de otro tiempo, de una época mejor en la que el ser humano
vuelve a lo natural y se aleja de la cruda realidad que le toca vivir ahora.
Y recordad, el recuerdo es el ticket consumo.
Y recordad, el recuerdo es el ticket consumo.
LE GROTTE DELLA CIVITTA
Via Civita, 28, 75100 Matera
Italia
